Martabak Manis

Bahan:

300g tepung terigu
500g susu segar
1 bungkus ragi roti kering
1 bungkus baking powder
3 butir telur ayam
50g gula pasir
1 sdt garam
mentega untuk menggoreng

Isi/Topping:

Keju parut
Cokelat butir (meses)
Kacang tanah dihancurkan kasar.

Cara membuatnya:

Semua bahan dicampur dan diaduk.
Siapkan wajan datar/pan (diameter lk. 25cm) dan panaskan mentega hingga cair dan panas.
Kecilkan api. Tuangkan campuran bahan dan tunggu hingga setengah matang (waktunya singkat, tampak uap keluar dari permukaan)
Taburkan isi/atasan sesuai selera.
Setelah matang (lk. setengah menit) angkat dan lepaskan kue dari wajan.
Lipat kue hingga berbentuk setengah lingkaran. Potong-potong. Hidangkan.

Butter Rice Beef Teriyaki Egg Roll

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Butter Rice:
500 gram nasi putih 
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan mentega tawar 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
100 gram mix vegetable 

Bahan Beef Teriyaki:
300 gram daging has dalam, potong-potong panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 cm jahe, memarkan
1 buah paprika hijau, potong panjang
3 sendok makan teriyaki sauce 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
200 ml air 
1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bahan Egg Roll (kocok Rata):
3 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus 
50 gram udang giling 
1/4 sendok teh garam 

Cara membuat:

1. Butter rice, panaskan mentega. Masukkan bawang putih. Tumis hingga harum. Tambahkan mix vegetable. Aduk hingga layu. Masukkan nasi, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Beef teriyaki, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan paprika sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan teriyaki sauce, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Biarkan meresap. Sisihkan.
4. Egg roll, dadar adonan egg roll. Gulung. Potong-potong.
5. Tata nasi dalam box. Tata daging disampingnya. Tata egg roll diatasnya. Dinginkan.
6. Sajikan saat akan disantap setelah dipanaskan dalam microwave.